Wat is dieetadvies
Dieetadvies wordt gegeven door een leefstijlcoach die begeleidt bij het aanpassen van uw eet- en leefstijl. U kunt het dieetadvies toepassen wanneer u gezonder wilt gaan eten of verantwoord wilt afvallen, maar ook wanneer uw gezondheid vraagt om aanpassingen in de voeding. Hierbij kunt u denken aan voeding bij ziekte, zoals diabetes mellitus, COPD, hart- en vaatziekten of nierziekten.
Tijdens de consulten zoeken wij naar een balans tussen kwaliteit van leven en een gezonde leefstijl. Hierbij vormt uw huidige eet- en leefstijl de basis, waarin in overeenstemming met uw wensen aanpassingen kunnen worden aangebracht om het gewenste resultaat te bereiken.
Boviswaarde
Boviswaarde is eigenlijk waar alles om draait. Deze schaal is ontwikkeld door twee Franse wetenschappers, Bovis en Simoneton. Boviswaarden kunnen worden gemeten met een pendel of Biotensor.
De Boviswaarde is het trillingsgetal van materie. Zo heeft elk product of voorwerp en ook alles wat leeft een trillingsgetal, die is uitgedrukt in aantal Bovis. Wanneer de trilling hoger is dan 6.500 Bovis geeft deze energie en zal ons versterken een lagere waarde dan 6.500 Bovis kost energie en zal ons verzwakken.
Dit geldt ook voor voedingsmiddelen en eigenlijk alles wat we eten. Hiermee is er dus een hele nieuwe manier van kijken naar wat gezond en heilzaam is, zolang de Boviswaarde maar boven 6.500 Bovis ligt.
Boviswaarde en voeding Gekookt voedsel heeft een Boviswaarde van 200. Verse groenten en fruit hebben een waarde van 8000 of meer. Biologische natuurlijke groenten hebben ook een hogere Bovis waarde dan niet biologische groenten die onder meer met chemicaliën en genetische manipulatie zijn vervuild.
De Boviswaarde van fruit en groenten lopen – drastisch – terug bij het verwerken, conserveren, verhitten of traditioneel invriezen. Verse, liefst rauwe groenten en fruit vitaliseren het menselijke lichaam aanzienlijk.
Even wat feiten over Boviswaarde:
Dieetadvies wordt gegeven door een leefstijlcoach die begeleidt bij het aanpassen van uw eet- en leefstijl. U kunt het dieetadvies toepassen wanneer u gezonder wilt gaan eten of verantwoord wilt afvallen, maar ook wanneer uw gezondheid vraagt om aanpassingen in de voeding. Hierbij kunt u denken aan voeding bij ziekte, zoals diabetes mellitus, COPD, hart- en vaatziekten of nierziekten.
Tijdens de consulten zoeken wij naar een balans tussen kwaliteit van leven en een gezonde leefstijl. Hierbij vormt uw huidige eet- en leefstijl de basis, waarin in overeenstemming met uw wensen aanpassingen kunnen worden aangebracht om het gewenste resultaat te bereiken.
Boviswaarde
Boviswaarde is eigenlijk waar alles om draait. Deze schaal is ontwikkeld door twee Franse wetenschappers, Bovis en Simoneton. Boviswaarden kunnen worden gemeten met een pendel of Biotensor.
De Boviswaarde is het trillingsgetal van materie. Zo heeft elk product of voorwerp en ook alles wat leeft een trillingsgetal, die is uitgedrukt in aantal Bovis. Wanneer de trilling hoger is dan 6.500 Bovis geeft deze energie en zal ons versterken een lagere waarde dan 6.500 Bovis kost energie en zal ons verzwakken.
Dit geldt ook voor voedingsmiddelen en eigenlijk alles wat we eten. Hiermee is er dus een hele nieuwe manier van kijken naar wat gezond en heilzaam is, zolang de Boviswaarde maar boven 6.500 Bovis ligt.
Boviswaarde en voeding Gekookt voedsel heeft een Boviswaarde van 200. Verse groenten en fruit hebben een waarde van 8000 of meer. Biologische natuurlijke groenten hebben ook een hogere Bovis waarde dan niet biologische groenten die onder meer met chemicaliën en genetische manipulatie zijn vervuild.
De Boviswaarde van fruit en groenten lopen – drastisch – terug bij het verwerken, conserveren, verhitten of traditioneel invriezen. Verse, liefst rauwe groenten en fruit vitaliseren het menselijke lichaam aanzienlijk.
Even wat feiten over Boviswaarde:
- Vlees 6.500 Bovis direct na de slacht, maar verliest daarna heel snel zijn waarde. Na braden of koken nog slechts 3.000 tot 4.000 Bovis.
- Coca Cola blikje: 1230 Bovis
- Kraanwater uit Nederland (Garderen): 5500 Bovis, Spa blauw 5810 Bovis en Evian 6120 Bovis
- Vers geperst sinaasappelsap, bio: 10500 Bovis
- Graansoorten in brood of andere deegwaren en pasta’s 1.000 à 2.000 Bovis
Het Moermandieet ter aanvulling bij kanker
Het te volgen dieet:
Het te volgen dieet:
- Geen vlees,vis of gevogelte
- Geen water, koffie of thee om te drinken
- Wel sap van rode bieten, peen, zure appelen of peren, gemaakt met behulp van een sapcentrifuge: versgeperst en gedronken.
- Geen suiker of voedsel waarin suiker is verwerkt.
- Matig zout.
- Per dag ½ tot 1 liter karnemelk of pap daarvan.
- Sap van citroenen, eventueel te verdunnen met sap van sinasappelen.
- Bessensap.
- Een of twee eierdooiers [geen eiwit] per dag.
- Bruin brood [volkoren brood] met roomboter en jonge kaas.
- Geen aardappelen, maar rijst met roomboter en groene groenten, vooral sla met komkommers en augurken.
- Ook zijn andere groenten, zoals worteltjes, rode bieten en asperges togestaan.
- Zilvervliesrijst gebruiken, dus rijst waaraan het zilvervlies niet is verwijderd. Deze rijst kan grof gemalen worden en mag in zoete melk worden gekookt.
- Toegestaan hierbij zijn: pruimen, abrikozen, moes van zure appelen, peren en perziken
- Erwtensoep zonder vlees of spek, wel met uien, peen Knolselderij en groenten.
- Geen laxeermiddelen gebruiken, maar indien nodig, driemaal daags een paplepel olijfolie.
- Veel fruit.
"Het echte antikankerdieet"
In 1952 ontwikkelde de Duitse biochemicus en schrijfster Johanna Budwig een antikankerdieet. Dit dieet is rijk aan lijnzaadolie, gemixt met kwark en maaltijden die rijk zijn aan fruit, groente en vezels. In het dieet worden geen suikers, dierlijke vetten, slaolie, vlees, boter en margarine opgenomen.
Budwig, indertijd werkzaam voor het Duitse onderzoeksinstituut voor levensmiddelen en voeding, zag dat patiënten die het dieet drie maanden hadden gevolgd kleinere tumoren hadden en zich beter voelden. Sommige patiënten waren zelfs helemaal verlost van hun tumor.
De Duitse biochemica werkte aan het onderzoek van Nobelprijswinnaar Otto Warburg, dat ging over kanker en celademhaling. In 1966 presenteerde Warburg bewijs dat gewone gezonde cellen in kankercellen veranderen als ze geen zuurstof meer krijgen. Budwig ontdekte dat onverzadigde vetzuren in cellen zorgen voor de celademhaling en dat vetzuren wateroplosbaar worden in combinatie met eiwitten. Gezonde mensen bleken een hoger gehalte aan omega 3-vetzuren in hun bloed te hebben dan zieke mensen. Lijnzaad werd door haar aangewezen als de belangrijkste bron van omega 3-vetzuren. Afhankelijk van de aandoening liet Budwig haar patiënten drie tot zes eetlepels lijnzaadolie met 100 gram kwark per dag gebruiken.
Diverse artsen en wetenschappers omschreven het zogeheten Budwig-protocol als opzienbarend en een effectieve manier om kanker te bestrijden. Dr. Budwig werd tot zeven keer genomineerd voor de Nobelprijs. Er zijn ook wetenschappers en oncologen die vinden dat het onderzoek eenzijdig is gedaan en dat het een simplistische manier van genezing van kanker is.
recept voor een Budwigpapje:
De beste voeding tegen kanker
We willen allemaal lang en gezond leven. Met deze richtlijnen is men alvast zeer goed op weg voor een gezond, fit en kankervrij leven. Door middel van het eten van een uitgebalanceerd dieet en een levenswijze in harmonie met de natuur, kan kanker in het algemeen worden voorkomen en soms genezen.
Vlees:
Vermijden Voorkeur
spareribs wild
Barbecue bloedworst
rilletes
kip
konijn
In vergelijking met bijvoorbeeld Amerika is ons vlees relatief gezond, het bevat minder vet en meer eiwitten. Bovendien zijn onze porties ook gezonder (lees: kleiner). Men hoeft dus niet bang te zijn voor vlees. Waar men wel mee moet opletten zijn de bereidingswijzen en rood vlees. Kies niet te vaak voor barbecue, grill of wok. Bij deze zeer hete bereidingswijze komen namelijk kankerverwekkende stoffen vrij. Het bloed in rood vlees is ook minder gezond. Verwijder dat door het bloed eerst uit het vlees te laten lopen. En vooral: eet vlees met mate. Van wit vlees en gevogelte (varkensvlees, kalkoen, kip, konijn) blijkt uit geen enkel onderzoek dat ze kankerverwekkend kunnen zijn. Dat kan dus zo vaak als men wil op het menu.
Vis:
Vermijden Voorkeur
zwaardvis makreel
marlijn zeebrasem
rode tonijn ansjovis
paling sardines
hondshaai baars
wulk tong
snipkrab
zalm
blauw vin tonijn
heilbot
Veel vissen bevatten door de vervuiling van de zee zware metalen die bewezen kankerverwekkend zijn. We moeten niet alle vis van ons menu schrapen, want zo verliezen we ook de gezonde elementen, zoals omega 3. Kies voor een middenweg.
Zuivel en eieren:
Vermijden Voorkeur
roomijs yoghurt
smeerkaas melk (voor vrouwen en kinderen)
geconcentreerde melk
eieren
Zuivelproducten werken prima bij de preventie van darmkanker omdat ze probiotica kunnen bevatten die onze darmen ontgiften en gezond houden. Maar bij mannen is er dan weer een negatief verband tussen melkconsumptie en prostaatkanker. Mannen halen hun calcium beter uit kaas. Vrouwen en kinderen nemen drie keer per dag melk en melkproducten. Eieren zijn prima, er is geen verband met kans op kanker.
Suikers en vetten:
Vermijden Voorkeur
mayonaise honing
snoepjes olijfolie
smeerbaar
broodbeleg
chips
popcorn
croissants
ontbijtkoek
zoute koeken
frisdrank
Zoetstoffen en suikers zijn over het algemeen niet al te gezond en dus te mijden. Men heeft ze niet echt nodig. Aspartaam en gavesiroop zijn neutraal en brengen geen extra risico op kanker met zich mee, honing is beter omdat het ook antioxidanten bevat. Vetten spelen een belangrijke rol in het risico op overgewicht en dat verhoogt dan weer de kans op kanker. Toch moet men zeker niet alle vetten schrappen, want dan verliest men ook bepaalde belangrijke vitaminen die in vet oplosbaar zijn.
Groenten en fruit:
Antioxidant-toppers
artisjokken
avokado
banaan
tomaten (tomaten in blik vooral)
bloemkool
bramen
broccoli
courgette
Chinese kool
granaatappel
grapefruit
groentebouillon
kappertjes
kiwi
linzen
nectarines
olijven (groen)
paddenstoelen
paprika
rucola
ui
veenbessen
zwarte bessen
Bij groenten en fruit denken we meteen aan antioxidanten. En die zijn belangrijk in de preventie tegen kanker. Heel eenvoudig gezegd kunnen de antioxidanten de schade herstellen die in ons lichaam wordt aangericht door de zeer giftige vrije radicalen die door onze cellen worden geproduceerd. Elke kleur van groenten en fruit heeft zijn specifieke actieve stoffen. Eet er veel van en vooral van deze lijst!
Opvallend
Overdrijf niet met worteltjes of wortelsap. Te veel bètacaroteen is niet gezond en vooral niet als men rookt of gerookt hebt. Dan werkt het kanker net in de hand.
Opgelet
Nitraten, pesticiden en andere giftige stoffen aanwezig in groenten en fruit gooien roet in het eten, let op deze hygiënemaatregelen:
Zo eet je groenten en fruit nog verstandiger
Kruiden: Top!
Kruiden zijn niet alleen lekker, maar bevatten ook veel kankerwerende stoffen. Zorg dat je deze toppers in huis hebt: gember, kurkuma, nootmuskaat, peper, pure cacao, steranijs, kaneel, koriander, dille, peterselie, look, basilicum.
In 1952 ontwikkelde de Duitse biochemicus en schrijfster Johanna Budwig een antikankerdieet. Dit dieet is rijk aan lijnzaadolie, gemixt met kwark en maaltijden die rijk zijn aan fruit, groente en vezels. In het dieet worden geen suikers, dierlijke vetten, slaolie, vlees, boter en margarine opgenomen.
Budwig, indertijd werkzaam voor het Duitse onderzoeksinstituut voor levensmiddelen en voeding, zag dat patiënten die het dieet drie maanden hadden gevolgd kleinere tumoren hadden en zich beter voelden. Sommige patiënten waren zelfs helemaal verlost van hun tumor.
De Duitse biochemica werkte aan het onderzoek van Nobelprijswinnaar Otto Warburg, dat ging over kanker en celademhaling. In 1966 presenteerde Warburg bewijs dat gewone gezonde cellen in kankercellen veranderen als ze geen zuurstof meer krijgen. Budwig ontdekte dat onverzadigde vetzuren in cellen zorgen voor de celademhaling en dat vetzuren wateroplosbaar worden in combinatie met eiwitten. Gezonde mensen bleken een hoger gehalte aan omega 3-vetzuren in hun bloed te hebben dan zieke mensen. Lijnzaad werd door haar aangewezen als de belangrijkste bron van omega 3-vetzuren. Afhankelijk van de aandoening liet Budwig haar patiënten drie tot zes eetlepels lijnzaadolie met 100 gram kwark per dag gebruiken.
Diverse artsen en wetenschappers omschreven het zogeheten Budwig-protocol als opzienbarend en een effectieve manier om kanker te bestrijden. Dr. Budwig werd tot zeven keer genomineerd voor de Nobelprijs. Er zijn ook wetenschappers en oncologen die vinden dat het onderzoek eenzijdig is gedaan en dat het een simplistische manier van genezing van kanker is.
recept voor een Budwigpapje:
- 4 eetlepels volle biologische kwark
- 1 eetlepel lijnzaadolie
- citroensap naar smaak
- havervlokken
- zaden en pitten zoals lijnzaad, sesamzaad, zonnepitten, pompoenpitten
- noten zoals amandelen, walnoten of hazelnoten (ongebrand)
- honing naar smaak
- vers fruit naar smaak (geen kiwi)
De beste voeding tegen kanker
We willen allemaal lang en gezond leven. Met deze richtlijnen is men alvast zeer goed op weg voor een gezond, fit en kankervrij leven. Door middel van het eten van een uitgebalanceerd dieet en een levenswijze in harmonie met de natuur, kan kanker in het algemeen worden voorkomen en soms genezen.
Vlees:
Vermijden Voorkeur
spareribs wild
Barbecue bloedworst
rilletes
kip
konijn
In vergelijking met bijvoorbeeld Amerika is ons vlees relatief gezond, het bevat minder vet en meer eiwitten. Bovendien zijn onze porties ook gezonder (lees: kleiner). Men hoeft dus niet bang te zijn voor vlees. Waar men wel mee moet opletten zijn de bereidingswijzen en rood vlees. Kies niet te vaak voor barbecue, grill of wok. Bij deze zeer hete bereidingswijze komen namelijk kankerverwekkende stoffen vrij. Het bloed in rood vlees is ook minder gezond. Verwijder dat door het bloed eerst uit het vlees te laten lopen. En vooral: eet vlees met mate. Van wit vlees en gevogelte (varkensvlees, kalkoen, kip, konijn) blijkt uit geen enkel onderzoek dat ze kankerverwekkend kunnen zijn. Dat kan dus zo vaak als men wil op het menu.
Vis:
Vermijden Voorkeur
zwaardvis makreel
marlijn zeebrasem
rode tonijn ansjovis
paling sardines
hondshaai baars
wulk tong
snipkrab
zalm
blauw vin tonijn
heilbot
Veel vissen bevatten door de vervuiling van de zee zware metalen die bewezen kankerverwekkend zijn. We moeten niet alle vis van ons menu schrapen, want zo verliezen we ook de gezonde elementen, zoals omega 3. Kies voor een middenweg.
Zuivel en eieren:
Vermijden Voorkeur
roomijs yoghurt
smeerkaas melk (voor vrouwen en kinderen)
geconcentreerde melk
eieren
Zuivelproducten werken prima bij de preventie van darmkanker omdat ze probiotica kunnen bevatten die onze darmen ontgiften en gezond houden. Maar bij mannen is er dan weer een negatief verband tussen melkconsumptie en prostaatkanker. Mannen halen hun calcium beter uit kaas. Vrouwen en kinderen nemen drie keer per dag melk en melkproducten. Eieren zijn prima, er is geen verband met kans op kanker.
Suikers en vetten:
Vermijden Voorkeur
mayonaise honing
snoepjes olijfolie
smeerbaar
broodbeleg
chips
popcorn
croissants
ontbijtkoek
zoute koeken
frisdrank
Zoetstoffen en suikers zijn over het algemeen niet al te gezond en dus te mijden. Men heeft ze niet echt nodig. Aspartaam en gavesiroop zijn neutraal en brengen geen extra risico op kanker met zich mee, honing is beter omdat het ook antioxidanten bevat. Vetten spelen een belangrijke rol in het risico op overgewicht en dat verhoogt dan weer de kans op kanker. Toch moet men zeker niet alle vetten schrappen, want dan verliest men ook bepaalde belangrijke vitaminen die in vet oplosbaar zijn.
Groenten en fruit:
Antioxidant-toppers
artisjokken
avokado
banaan
tomaten (tomaten in blik vooral)
bloemkool
bramen
broccoli
courgette
Chinese kool
granaatappel
grapefruit
groentebouillon
kappertjes
kiwi
linzen
nectarines
olijven (groen)
paddenstoelen
paprika
rucola
ui
veenbessen
zwarte bessen
Bij groenten en fruit denken we meteen aan antioxidanten. En die zijn belangrijk in de preventie tegen kanker. Heel eenvoudig gezegd kunnen de antioxidanten de schade herstellen die in ons lichaam wordt aangericht door de zeer giftige vrije radicalen die door onze cellen worden geproduceerd. Elke kleur van groenten en fruit heeft zijn specifieke actieve stoffen. Eet er veel van en vooral van deze lijst!
Opvallend
Overdrijf niet met worteltjes of wortelsap. Te veel bètacaroteen is niet gezond en vooral niet als men rookt of gerookt hebt. Dan werkt het kanker net in de hand.
Opgelet
Nitraten, pesticiden en andere giftige stoffen aanwezig in groenten en fruit gooien roet in het eten, let op deze hygiënemaatregelen:
- kies biologische groenten en fruit
- was ze langdurig, zelfs met neutrale zeep en spoel goed na
- ontdoe kool- en slasoorten altijd van de buitenste bladeren
- abrikozen, appels, knolselderie, peer, perzik, witlof bevatten over het algemeen de meeste schadelijke stoffen en moet men dus zeker goed wassen.
Zo eet je groenten en fruit nog verstandiger
- 's Morgens: eet oranjegeel en oranje fruit en vruchtensap.
- 's Middags: rode en witte groenten en fruitsoorten.
- 's Avonds: vermijd paarsrode en donkerblauwe groenten en fruit, kies voor de groene soorten.
Kruiden: Top!
Kruiden zijn niet alleen lekker, maar bevatten ook veel kankerwerende stoffen. Zorg dat je deze toppers in huis hebt: gember, kurkuma, nootmuskaat, peper, pure cacao, steranijs, kaneel, koriander, dille, peterselie, look, basilicum.
Vitamine Tabel
Voedingswaarde-tabel "Check-up And Health" | |
File Size: | 743 kb |
File Type: |