Asparaginezuur
Asparaginezuur is een niet-essentieel aminozuur en in overvloed in plantaardige proteïnen, vooral in gekiemde zaden maar kan ook worden vervaardigd in het lichaam uit oxaalazijnzuur. Het werd voor het eerst geïsoleerd in 1868 uit legumin in zaad. Asparaginezuur en glutaminezuur zijn de enige Aminozuren die een negatief geladen carboxylaatgroep heeft.
Asparaginezuur is noodzakelijk voor
Het is van groot belang in het metabolisme tijdens de opbouw van andere aminozuren en biochemicaliën in de citroenzuurcyclus. Onder de biochemische stoffen die worden gesynthetiseerd uit asparaginezuur vallen asparagine, arginine, lysine, methionine, threonine, isoleucine en verschillende nucleotiden.
Het is nodig voor uithoudingsvermogen, hersenen en neurale gezondheid en helpt de lever door het verwijderen van een overmaat aan ammoniak en andere giftige stoffen uit het bloed. Het is ook zeer belangrijk in de werking van RNA, DNA, evenals de productie van immunoglobuline en antilichaamsynthese.
Een tekort aan asparaginezuur
Symptomen kunnen zijn: vermoeidheid en depressie.
Voedingsbronnen van asparaginezuur
Het wordt gevonden in zuivel, rundvlees, gevogelte, gekiemde zaden
Asparaginezuur is een niet-essentieel aminozuur en in overvloed in plantaardige proteïnen, vooral in gekiemde zaden maar kan ook worden vervaardigd in het lichaam uit oxaalazijnzuur. Het werd voor het eerst geïsoleerd in 1868 uit legumin in zaad. Asparaginezuur en glutaminezuur zijn de enige Aminozuren die een negatief geladen carboxylaatgroep heeft.
Asparaginezuur is noodzakelijk voor
Het is van groot belang in het metabolisme tijdens de opbouw van andere aminozuren en biochemicaliën in de citroenzuurcyclus. Onder de biochemische stoffen die worden gesynthetiseerd uit asparaginezuur vallen asparagine, arginine, lysine, methionine, threonine, isoleucine en verschillende nucleotiden.
Het is nodig voor uithoudingsvermogen, hersenen en neurale gezondheid en helpt de lever door het verwijderen van een overmaat aan ammoniak en andere giftige stoffen uit het bloed. Het is ook zeer belangrijk in de werking van RNA, DNA, evenals de productie van immunoglobuline en antilichaamsynthese.
Een tekort aan asparaginezuur
Symptomen kunnen zijn: vermoeidheid en depressie.
Voedingsbronnen van asparaginezuur
Het wordt gevonden in zuivel, rundvlees, gevogelte, gekiemde zaden